300gram babat. 2 cm jahe, memarkan. 2 lembar daun salam. 1 sendok teh gula merah. 1/4 sendok teh garam. 2 sendok makan kecap manis. 1 sendok makan minyak untuk menumis. 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa. 77681resep olahan bakso ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Sederhana Cara Bikin Tempe Goreng Tepung Enak Resep Tempe Medoan Youtube - 123715 resep masakan sederhana ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Tumis wortel merupakan hidangan Simaklengkap cara masak daging sapi biar empuk dan tidak bau.. Jangan lupa perhatikan juga tips memotong agar lebih empuk saat dimasak.. Beberapa jenis dan bagian potongan daging sapi ada yang sulit empuk.. Beberapa membutuhkan waktu perebusan hingga berjam-jam untuk empuk.. Bagian yang sulit empuk di antaranya adalah bagian sengkel, leher, atau sandung lamur. Thecara-memasak-babat-sapi have 2019-09-01 08:04:26 and PT8M7S. Details of Cara mudah mengolah Babat agar empuk dan tidak bau MP3 check it out. CARA MASAK BABAT SAPI KECAP ENAKK 9.36 MBReny Ulala Download Mp3 Play Cara bikin Soto babat kuah santan yang enak dan nikmat begini cara nya Babatgongso adalah kuliner khas Jawa Tengah, khususnya Solo dan Semarang. Kuliner ini dibuat dari babat atau jeroan sapi bagian lambung yang dimasak menggunakan bumbu pedas. Bagi kamu pencinta jeroan sapi, makanan ini tentunya harus kamu coba. Gak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Tengah, cara membuat Babatgoreng bumbu pedas. Babat sapi ¼kg (potong², cuci & rebus 10 menit/sesuai selera) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit 6 biji (tambahkan jika suka pedas) • Serai bagian putihnya (dipotong²) • Daun jeruk 2 lembar di potong tipis². 20 menit. 1 orang. Mk Cooking. . Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8c0dde0b-0a2b-11ee-a4eb-6e6877414d74 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Olahan babat sapi ternikmat yang wajib kamu coba LokalIDN Babat merupakan jeroan sapi yang cukup digemari. Namun, tekstur serta bau babat yang kurang sedap membuat sebagian orang enggan untuk mengolahnya, maka dari itu tidak boleh sembarangan dalam sebenarnya babat pun bisa diolah menjadi hidangan enak, kok kalau kamu mengolahnya dengan benar. Salah satunya kamu bisa mengolah babat resep olahan babat berikut Oseng babat Bahan 500 gram babat 1 sdm gula merah sisir 2 sdm kecap manis 1/2 sdt kunyit bubuk Garam dan lada bubuk secukupnya Bumbu cemplung untuk merebus babat 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas jahe, memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Bumbu iris 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah 50 gram cabai hijau keriting 4 buah cabai hijau besar Bumbu cemplung untuk tumisan 1 ruas lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam, garam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Rebus sampai matang empuk, matikan api. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan cabai rawit merah, cabai hijau keriting, cabai hijau besar, dan kunyit bubuk. Bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan babat, masak sampai bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan. 2. Babat masak kecap cabai Bahan 250 gram babat 6 buah cabai hijau besar, potong-potong Bumbu halus 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit Bumbu lain 3 cm jahe, geprek 3 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 3 sdm kecap manis 1 sdt air asam jawa 1 sdt gula merah sisir Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang empuk. Matikan api, angkat lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum matang. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga berbuih. Masukkan potongan babat dan cabai hijau, tuang air secukupnya. Bumbui dengan gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut, matikan api. Siap disajikan. Baca Juga Resep Nasi Goreng Babat, Kuliner Khas Semarang yang Sedap Banget 3. Babat Bahan 250 gram babat 3 siung bawang putih, iris halus 5 siung bawang merah, iris halus 1 batang serai, ambil putihnya lalu geprek 3 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu sobek kasar 500 ml air 1 sdm kecap manis Garam dan gula secukupnya Bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 2 butir kemiri 1 cm jahe Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama jahe dan daun salam. Rebus sampai empuk, angkat tiriskan. Potong-potong babat, sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum matang bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan potongan babat, tuang sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai menyusut. Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan. 4. Rica-rica Bahan 1 kg babat 10 buah cabai rawit utuh 1 buah tomat, iris-iris 2 batang daun bawang, iris tipis 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus Segenggam cabai rawit 8 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri 4 siung bawang putih 10 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang empuk. Matikan api, angkat lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum matang bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan cabai rawit utuh. Tambahkan potongan babat, masak sebentar. Tuang sedikit air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang meresap. Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk. Masak sebentar, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan. 5. Soto babat Bahan 1/2 kg babat sapi 1/2 kg daging tetelan 2 batang serai, memarkan 7 cm lengkuas, memarkan 7 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 batang daun bawang, iris tipis 2 batang daun seledri, iris tipis 3,5 liter air Gula, garam, dan kaldu bubuk Bumbu halus 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 6 butir kemiri 5 cm kunyit 5 cm jahe 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt merica bubuk Pelengkap Tauge secukupnya Kol secukupnya, iris tipis Koya sesuai selera Sambal secukupnya Bawang goreng secukupnya Kecap manis secukupnya 1 buah jeruk nipis Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan garam sampai mendidih. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan. Bersihkan daging tetelan, rebus dengan sedikit garam. Rebus sampai mendidih, angkat lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum matang. Matikan api, sisihkan. Didihkan air di dalam panci presto dengan sedikit garam, masukkan potongan babat dan daging tetelan. Rebus sampai benar-benar empuk. Tuangkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api, soto babat siap disajikan bersama bahan pelengkap. Demikianlah tadi beberapa resep olahan babat yang lezat dan sedap untuk dijadikan lauk. Tertarik mengolah resep olahan babat yang mana, nih? Baca Juga 5 Kreasi Makanan dari Babat yang Populer di Berbagai Negara, Ngiler! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya Unduh PDF Unduh PDF Babat adalah jenis makanan yang merupakan salah satu dari empat bagian perut sapi. Babat yang bisa berasal dari berbagai hewan, namun biasanya hewan ternak berkuku dikonsumsi di seluruh dunia sebagai bahan makanan penting dalam hidangan lokal. Ternyata babat bisa dimasak apa saja. Babat bisa digunakan untuk berbagai hidangan seperti sup, tumisan, bahkan pasta tradisional. Jika Anda tidak terbiasa menyantap makanan berbahan organ bagian dalam hewan, maka menyantap babat dalam jumlah banyak mungkin terasa menakutkan, namun jangan khawatir, dengan petunjuk ini, menyiapkan hidangan babat yang lezat adalah pekerjaan yang mudah! Bahan Babat sapi Garam batu Air Hidrogen peroksida Rempah daun dan rempah-rempah seperti peterseli, cengkeh, lada, atau daun bay. Sayuran seperti bawang bombai, seledri, daun ketumbar, atau wortel 1 Periksalah kebersihan babat. Karena babat berasal dari perut sapi, maka babat itu mengandung sisa-sisa makanan terakhir yang dimakan sapi, yang tentunya tidak ingin Anda makan. Babat dijual di toko daging dengan berbagai variasi, “babat hijau,” “babat yang sudah dibersihkan,” dan yang paling umum dijual di Amerika Utara adalah “babat yang diputihkan.” [1] Tiap jenis babat memerlukan prosedur pembersihan yang berbeda, sehingga penting untuk mengetahui jenis babat apa yang Anda tangani Babat hijau adalah bagian perut sapi yang pada dasarnya tidak berubah setelah dikeluarkan dari dalam perut sapi. Seperti namanya, babat ini memiliki warna kehijauan atau keabu-abuan. Babat jenis ini perlu dikosongkan isinya dan dibersihkan sebelum dimasak lihat petunjuk di bawah. Babat yang sudah dibersihkan adalah babat yang telah dibilas dan dicuci untuk menghilangkan isi perut sapi. Warnanya lebih terang daripada babat hijau dan memerlukan sedikit persiapan dalam proses pembersihan dan pencucian. Babat yang diputihkan atau “dipucatkan” adalah babat yang telah dibersihkan, lalu direndam di dalam klorin untuk membunuh kuman, sehingga dan warna babat menjadi sangat pucat. Ini adalah jenis babat yang paling bersih yang bisa Anda beli, namun sayangnya babat ini harus dicuci berulang kali untuk menghilangkan bau dan rasa klorin yang kuat. 2 Bersihkan babat jika perlu. Proses pembersihan babat yang tepat berbeda-beda tergantung kondisi babat lihat uraian di atas. Babat dari toko daging sudah dibersihkan, namun jika babat yang Anda beli belum dibersihkan atau Anda memilih babat organik yang belum disentuh, Anda bisa membersihkan babat di dapur dengan beberapa bahan yang ada di rumah Gosokkan garam batu pada babat, untuk melepaskan sisa-sisa makanan atau “pasir” yang tidak bisa dicerna. Cucilah dengan air dingin. Jika perlu, gunakan sikat gigi yang bersih untuk membersihkan bagian-bagian yang sulit dijangkau. Dengan cara ini, Anda mengosongkan perut sapi dari sisa-sisa makanan yang dicerna sebagian. Ulangi langkah ini hingga “pasirnya” tidak ada lagi. Rendam babat di dalam campuran larutan yang terdiri dari satu atau dua sendok makan hidrogen peroksida dengan air secukupnya untuk merendam babat balik dan peras babat sesekali selama satu jam. Hidrogen peroksida merupakan zat disinfektan dan zat pemutih.[2] Buanglah larutan hidrogen peroksida dan cucilah babat beberapa kali dengan air peraslah saat mencucinya. Potonglah pinggirannya yang masih belum bersih. Hasil akhirnya adalah babat harus sudah tidak bau lagi. Setelah direndam, kerok bagian dalam babat dengan pisau untuk menghilangkan selaput bagian dalam. Perut sapi adalah jaringan yang kompleks, sebagian enak dimakan namun sebagian lainnya tidak enak dimakan. Selaput bagian dalam harus dihilangkan jika masih ada. 3Potonglah babat dengan ketebalan yang sama. Ketebalan babat mentah berbeda-beda sesuai ukurannya. Sayangnya, ketebalan babat yang berbeda-beda bisa membuat babat tidak bisa matang secara merata saat dimasak. Letakkan babat dan periksa dengan teliti untuk mengetahuinya. Jika Anda melihat ada bagian yang sangat tebal, gunakan pisau tajam untuk membuat bentuk “kupu-kupu” mengiris babat itu hingga terbelah dan memiliki ketebalan yang sama. 4 Irislah babat dan rebus dengan cara parboiling. Parboiling adalah proses di mana makanan direbus tanpa bahan-bahan lain dan nantinya akan dijadikan bahan untuk dimasak menjadi hidangan lain. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong babat menjadi irisan batang tipis atau kotak. Campur potongan babat ke dalam panci berisi air garam 2 sendok makan/34gr garam untuk tiap 1 liter air. Rebus selama 15-30 menit. Jika sudah matang, buang airnya dan cucilah babat. Setelah direbus, babat akan lebih lunak dan siap untuk dimasak menjadi berbagai hidangan. Bacalah cara membumbui babat di bawah ini. Jangan lupa untuk mencuci tangan setelah menangani babat mentah, bahkan meskipun Anda sudah mencuci babat tersebut dengan teliti. Iklan 1 Siapkan kaldu. Masukkan babat ke dalam panci dan bumbui dengan rempah daun dan sayuran seperti bawang bombai, wortel, seledri, daun bay, peterseli, cengkeh, dan lada. Masukkan air dan tambahkan garam dalam jumlah yang cukup banyak. Rebuslah babat tersebut. Inilah kesempatan Anda. Mainkan kreativitas Anda! Rasa terakhir babat tergantung pada kandungan kaldu yang Anda masak. Berikan bumbu yang menurut Anda sesuai untuk babat, misalnya sedikit tambahan lada bisa memberikan sensasi yang nyata pada babat, sementara beberapa irisan jahe akan memberikan pengaruh khas Asia pada hidangan Anda. Perhatikan, selama ada bahan-bahan yang cukup memberikan rasa yang kuat, maka proporsi kaldu sangat fleksibel. Jangan ragu untuk menambahkan, memodifikasi, dan menghilangkan bahan-bahan tertentu untuk disesuaikan dengan lidah Anda. 2 Rebuslah babat dengan api kecil selama satu hingga tiga jam atau sampai babat menjadi lunak. Jika kaldunya mendidih, kecilkan api kompor. Ketika babat direbus bersama kaldu, maka babat itu perlahan-lahan akan lunak dan menyerap rasa kaldu. Setelah sekitar 90 menit, mulailah memeriksa konsistensi babat setiap 10-15 menit. Babat sudah “matang” jika mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Rasa yang sesuai selera individu akan bervariasi tergantung pada konsistensi babat yang ideal. Misalnya, ada resep yang merekomendasikan babat untuk dimasak lebih dari empat jam agar konsistensinya menjadi sangat lembek. [3] 3 Simpan kaldunya. Sisa kaldu yang lezat dan beraroma yang berasal dari perebusan babat sangat baik untuk memberikan rasa tambahan yang berbeda pada babat untuk resep masakan lain. Sebagai alternatif, kaldu ini dapat digunakan sebagai sup pelengkap untuk hidangan babat Anda. Dua hidangan ini memiliki rasa yang serupa, sehingga sup akan menyeimbangkan rasa babat sudah lunak namun kaldunya masih encer, Anda bisa terus merebusnya atau mengangkat babatnya dan membiarkan kaldu itu tetap direbus. Dengan tetap merebus kaldu, airnya perlahan-lahan akan habis dan tersisa bahan-bahan yang lezat. Iklan 1Buatlah menudo. Menudo adalah hidangan besar berkuah kental khas Meksiko yang menggunakan babat bersama dengan berbagai rempah dan bisa ditambahkan kaki babi! Tambahkan rempah-rempah khas Meksiko ke dalam kaldu, yaitu ketumbar, jeruk nipis, oregano, cabai merah, sebagai hidangan pembuka, lalu sajikan dengan roti atau tortila sehingga tamu-tamu Anda bisa mencelupkannya ke dalam kuah menudo yang lezat dan kuat. 2Tambahkan babat untuk hidangan pho. Pho adalah sup khas Vietnam yang menjadi sangat populer di Amerika Utara beberapa tahun belakangan ini. Pho hadir dengan beragam variasi, namun babat adalah bahan yang paling umum. Tambahkan tauge, jahe, kecap ikan, selasih, mi, dan bahan-bahan pho favorit Anda lainnya ke dalam kaldu babat! 3Buatlah hidangan pasta dengan babat. Babat memiliki sejarah panjang dalam masakan Eropa. Untuk membuat hidangan pasta yang lezat, siapkan panci besar berisi saus pasta berbahan tomat yang telah diberi bumbu, lalu masukkan babat, dan rebus selama beberapa jam. Tambahkan saus ini pada pasta yang empuk. Tekstur babat yang lunak menyeimbangkan tekstur pasta yang empuk dengan sempurna. 4Tambahkan babat untuk hidangan favorit Anda. Babat bisa ditambahkan untuk hidangan apapun, jadi ketika Anda percaya diri menyiapkan dan memasak babat, ujilah kemampuan baru Anda dengan menciptakan resep sendiri. Hidangan yang mungkin dibuat adalah sup babat terbuat dari kaldu babat yang Anda simpan, babat kuah kental, juga hidangan lain yang menyimpang dari resep-resep “berkuah” yang telah dibahas sebelumnya, seperti babat iris goreng, dan bahkan tumis babat. Lakukan eksperimen sesuka hati Anda! Iklan Babat yang bertekstur licin berasal dari bagian perut pertama tepatnya disebut rumen dan babat bertekstur seperti sarang lebah berasal dari bagian perut kedua reticulum. Keduanya memerlukan persiapan yang sama. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Peralatan memasak Panci Pisau Alat-alat pembersih Garam batu Sikat gigi Hidrogen peroksida Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? Cara Memasak Babat dan Usus Sapi Kecap, Ekonomis Masakan yang berbahan babat dan usus sapi ini memang menggugah selera makan. Bumbunya pun juga irit, buatnya gampang tanpa ribet. Yuk kita simak cara memasak babat sapi kecap berikut ini. Bahan-bahan 1/4 kg Babat rebus sampai empuk 1/4 kg Usus sapi rebus sampai empuk secukupnya air asam jawa 3 cm lengkuas 2 lembar daun salam 200 ml air, kalau ada pakai air rebusan daging sapi secukupnya garam, gula pasir,dan penyedap rasa sapi 3 sdm minyak bawang kalau ada bawang goreng untuk taburan Bumbu halus 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar Cara Memasak Babat Sapi Kecap Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis sampai harum. - Masukkan kecap, air kaldu sapi, lengkuas, daun salam, air asam dan babat serta usus sapi. - Masak hingga bumbu meresap, beri minyak bawang, angkat, sajikan dan taburi bawang goreng. Catatan - merebus babat 20 menit memakai presto, untuk usus cukup 15 menit saja. - minyak bawang didapat dari menggoreng bawang untuk taburan, sebelum wajan digunakan untuk menumis gunakan wajan untuk menggoreng bawang merah dahulu supaya aromanya lebih lezat. Terimakasih sudah membaca Cara Memasak Babat dan Usus Sapi Kecap, Ekonomis. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi untuk memasak. Baca juga Resep Babat dan Paru Goreng Instagram/dapur_mamaalba ; Instagram/pipitprajitno - Siapa yang sangat menyukai babat? Jeroan sapi yang satu ini dikenal punya rasa nikmat dan lezat. Tak hanya bacem, babat juga bisa dimasak menggunakan cara tradisional, yaitu digongso. Babat gongso jadi salah satu menu khas dari Semarang. Nah, kalau di Semarang, babat gongso kerap dihidangkan sebagai topping nasi goreng. Tapi kini nggak perlu jauh-jauh ke Semarang kalau mau nyicipin, lho. Kamu bisa membuat olahan babat gongso sendiri di rumah. Tentunya bisa kamu kreasikan sesuai selera keluarga. Bagaimana cara membuat babat gongso yang empuk dan tidak amis? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat 1/10. 1. Babat gongso bumbu kecap. foto Instagram/dapur_mamaalba Bahan- 500 gr babat direbus sampai empuk, potong-potong- 6 buah cabai rawit utuh- 4 sdm kecap manis- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus- 4 buah bawang putih- 7 buah bawang merah- 10 buah cabai merah keriting- 5 buah kemiri sangrai Cara membuat babat ungkep1. Cuci bersih babat, rebus rebusan pertama air dibuang kemudian direbus lagi pakai api kecil sampai air menyusut dan babat empuk. Di rebusan ke 2 ini bisa di tambahkan daun salam, jahe, serai, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan gula merah.2. Kemudian angkat tiriskan. Setelah dingin bisa di simpan di kulkas dulu sebelum diolah jadi masakan lain. Cara membuat babat gongso1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan babat, masukkan garam, kecap manis, dan cabai Tambahkan sedikit air, aduk-aduk hingga tercampur, masak sampai air menyusut. Sajikan. 2. Babat gongso saus tiram. foto Instagram/leilahusna Bahan- Babat iso, cuci bersih- Tomat- Bawang goreng Bumbu rebusan babat- 2 daun salam- 2 serai geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 1 ruas jahe geprek- 2 daun jeruk Bumbu halus- 20 cabai rawit oren- 7 cabai keriting merah- 5 bawang merah- 4 bawang putih- 3 butir kemiri sangrai Bumbu lain secukupnya- Garam- Kaldu bubuk- Gula- Kecap manis- Kecap asin- Saus tiram Cara membuat1. Rebus babat di dalam air dan bumbu rebusan, sampai Tiriskan babat, potong Blender bumbu halus dengan sedikit Tumis bumbu dengan minyak agak banyak, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tomat. Masukkan babat, aduk. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus Setelah tercampur, matikan api, taburi bawang Siap disantap bersama nasi hangat. 3. Babat gongso antibau. foto Instagram/whitecancan Bahan merebus babat- 3 cm jahe geprek- 3 cm lengkuas geprek- 5 lembar daun jeruk- 2 batang serai- 2 lembar daun salam Bahan bumbu halus- 5 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 4 butir kemiri- 2 cm kunyit- 1 sdt ketumbar bubuk- 2 cm jahe- 2 cm lengkuas- 1/2 sdt terasi matang- 6 buah cabai merah keriting- 8 buah cabai rawit oren- Penyedap ayam- Merica- Kecap manis- Bawang goreng untuk taburan Cara membuat1. Bersihkan babat. Rebus babat dengan air lalu masukkan bumbu rebus tunggu hingga babat empuk dan matang angkat Potong-potong babat sesuai selera Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, terasi, jahe, cabai merah, lengkuas. Lalu tumis hingga matang dan Masukkan babat yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk, tambahkan merica, kecap manis, penyedap ayam dan gula pasir. Aduk-aduk lalu tambahkan air kurang lebih 200 ml masak hingga bumbu meresap dan air menyusut tes Beri irisan daun bawang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. 4. Babat gongso bumbu jahe. foto Instagram/ilma_ilma24 Bahan rebusan- 250 gr babat sapi- 3 cm jahe geprek- 1 batang serai- 1 lembar daun salam- 1 sdt garam Bumbu- 1 sdm bawang merah goreng- 1 lembar daun jeruk- 7 buah cabai rawit, iris- 3 sdm kecap manis- 2 sdm minyak baceman bawang- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya- 1 gelas air Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1/4 sdt merica butiran Cara membuat1. Rebus babat dengan bahan rebusan lain, buang air rebusan pertama, lalu masak lagi sampai empuk. Tiriskan potong Tumis minyak baceman bawang sampai wangi, masukkan bumbu halus dan daun jeruk. masak sampai bumbu Masukkan babat lalu tuang air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur Masukkan irisan cabai, masak sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan kecap Aduk rata, jika kuah sudah mengental angkat, tabur bawang merah goreng. Sajikan. 5. Babat gongso mercon. foto Instagram/ Bahan untuk merebus babat- 500 gr babat sapi- Jeruk nipis secukupnya- 1 sdt garam- 1 siung bawang putih- sedikit jahe, geprek- 1 batang serai, memarkan- 1 batang lengkuas, memarkan- 2 daun salah Bahan lain- Garam- Kaldu jamur atau sapi- Merica- Gula merah atau pasir secukupnya Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- Cabai merah, keriting dan rawit sesuai selera- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas Rempah daun- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek- 1 batang serai memarkan Cara membuat1. Cuci bersih babat, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan diamkan sebentar. Cuci bersih lagi, rebus bersama semua bahan lainnya. Tiriskan lalu potong sesuai selera. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan semua rempah daun, masak kembali sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan Masukkan babat, aduk rata bumbui garam, kaldu jamur atau kaldu sapi, merica dan sedikit gula, tambahkan air secukupnya sampai agak terendam.4. Masak terus sampai bumbu meresap dan air menyusut jangan lupa cek rasa. 6. babat paru gongso. foto Instagram/sofivirgianti Bahan- 500 gr babat dan paru sapi, bersihkan- 5 butir bawang merah, iris kasar- 2 lembar daun salam- 2 cm jahe, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 2 sdm kecap manis- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah sisir- 300 ml air- 6 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 butir kemiri, sangrai- 5 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit merah, sesuai selera Cara membuat1. Rebus babat dan paru sapi bersama daun salam, lengkuas, serai dan jahe dalam 1 liter air sampai matang dan empuk. Angkat, potong-potong. Goreng sebentar jangan terlalu Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum dan berminyak. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah aduk Masukkan babat dan paru. Aduk Kecilkan api, gongso dan aduk terus hingga bumbu meresap dan mengering. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. 7. Babat paru usus gongso. foto Instagram/labellearts Bahan- 1/2 kg babat- 1/2 kg paru- 1/4 kg usus Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 15 butir bawang merah- 7-10 cabai merah besar- 3-5 cabai rawit Bumbu iris tipis- 3 siung bawang putih- 7 butir bawang merah Tambahan- Salam- Kecap- Gula garam Cara membuat1. Rebus atau presto jeroan dengan daun salam sampai empuk. Potong dadu Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. Masukkan jeroan, bumbui dengan garam, gula dan Tambahkan air 100-200 ml untuk membuat bumbunya Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng. 8. Babat gongso Semarang. foto Instagram/as3dstarz Bahan- 500 gr babat pilih yang bersih dan tebal, cuci bersih- 6 bawang merah, iris tipis- 5 cabai merah, iris halus- 1 sdt merica bubuk- Kaldu jamur bubuk- Garam- Minyak goreng- Air matang Bumbu ungkep- 4 bawang merah, geprek- 4 bawang putih, geprek- 1 sdt ketumbar utuh- 3 lembar daun salam- 2 jempol lengkuas, geprek- 2 jempol jahe, geprek Bumbu halus- 10 cabai merah keriting- 8 cabai rawit domba merah- 5 bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 butir kemiri utuh- 1 ruas jari kunyit- 1 jempol jahe Cara membuat1. Masak babat dengan bumbu ungkep hingga empuk. Angkat. Tiriskan dan Panaskan minyak secukupnya, goreng babat hingga kecokelatan. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan babat kemudian beri irisan cabai merah, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. Tambah sedikit air bila dirasa terlalu kering. Aduk rata. Masak hingga bumbu Angkat dan sajikan. 9. Babat gongso antiamis. foto Instagram/lailafebriana Bahan- 250 gr babat- 250 gr Iso- Air jeruk nipis- Air secukupnya Bumbu ungkep- 1 siung bawang putih, geprek- 2 siung bawang merah, geprek- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, geprek- 1 cm jahe, geprek- 1 sdt garam- 25 gr gula merah- Air secukupnya Bumbu- 6 buah bawang merah, iris kasar- 1 cm jahe, geprek- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 lembar daun salam- 1 sdt kaldu sapi- 1 sdt gula merah- 2 sdm kecap manis- 100 ml air Bumbu halus- 10 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit merah- 3 buah bawang putih Cara membuat1. Lumuri babat dan iso dengan air jeruk nipis, cuci hingga bersih. Rebus dengan air secukupnya hingga Tiriskan, campur dengan semua bumbu ungkep, presto sekitar 15-20 menit hingga empuk. Goreng sebentar di minyak panas hingga kecokelatan. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu Tumis kembali hingga benar-benar matang. Masukkan babat iso dan semua bumbu, aduk Masukkan air, tutup panci dan masak hingga meresap dengan api kecil. Koreksi rasa. Sajikan hangat. 10. babat gongso gurih pedas. foto Instagram/veronique_fenayu Bahan- 500 gr babat dan jeroan, bersihkan, rebus di air mendidih Bumbu ungkep- 10 bawang merah, geprek- 4 bawang putih, geprek- 2 buah asam- 2 lembar daun salam- 2 serai- 2 lembar daun jeruk- 1 buah jahe- 1 ruas lengkuas- Gula merah secukupnya- Garam secukupnya- 1500 ml air Bumbu- Cabai rawit merah sesuai selera, haluskan- 3 bawang putih, haluskan- 8 bawang merah, iris-iris- 2 lembar salam- 2 lembar daun jeruk- 2 serai- 1 buah jahe ukuran sedang- 1 ruas lengkuas- Garam- Lada- Kecap Cara membuat1. Rebus air hingga mendidih masukkan bumbu rempah rebus sebentar lalu masukkan babat dan jeroan rebus sampai air habis dan bumbu meresap, angkat, Goreng babat dan jeroan yang sudah diungkep sebentar saja dalam minyak panas, potong-potong sesuai Tumis bawang merah dan bumbu halus juga rempah-rempah, masukkan babat dan jeroan yang telah dipotong-potong, beri bumbu perasa dan kecap tambahkan air masak dgn api kecil sampai air dan bumbu meresap dan babat jadi Siap disajikan bersama nasi hangat dan lalapan. 11. Babat gongso praktis. foto Instagram/pipitprajitno Bahan- 200 gr babat sapi empuk dan bersih- 200 gr kikil kaki sapi yang sudah empuk potong sesuai selera- 100 gr iso yang sudah direbus empuk potong 2 ruas jari- 1 sdm bawang goreng- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 ruas jari lengkuas geprek- 1 batang serai geprek- 1 ruas jahe geprek- 2 sdt kaldu sapi bubuk- 1 sdt garam- 1 bulatan gula merah- 6 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 8 sdm minyak goreng- 100 ml air Bumbu halus- 7 biji cabai merah keriting- 5 biji cabai rawit merah- 7 biji bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/4 sdt jinten bubuk- 3 butir kemiri- 1 buah tomat merah Cara membuat1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Setelah matang dan Masukkan irisan empuk babat sapi, kikil kaki sapi, iso sapi. Aduk Tambahkan air, masukkan kaldu sapi bubuk, garam, gula merah, kecap manis dan saus tiram. Setelah air menyusut kental masukkan bawang merah goreng terus oseng sampai agak Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. brl/lut Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8c1489fd-0a2b-11ee-bd2c-466c78486e53 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

cara memasak babat sapi kecap